白鷺堂
1914年創業的菓子店。手工製作並直銷坊っちゃん團子、白鷺羊羹、白鷺落雁、タルト。坊っちゃん團子也有提供從單支起的零售。
這是位於松山市道後湯之町、道後商店街的點心店。根據道後溫泉官方區域指南，該店創立於大正3年（1914年），將坊っちゃん團子、白鷺羊羹、白鷺落雁、タルト等逐一手作並直接販售。坊っちゃん團子為無添加物製作，並配合邊走邊吃的需求，提供從1支起售的單支零售。店家表示「雖然外觀相同，但每間店的味道各有不同」，推薦顧客進行評比品嚐。
該店製作的タルト是代表松山的點心之一，是用卡斯提拉（カステラ）餅皮包裹餡料，切面呈現「の」字型的捲蛋糕狀日式點心。在松山全年皆可食用，被用作茶點、伴手禮及禮品。營業時間為9點至21點，固定休息日為不定期。電話號碼為089-921-9031。
出處： 道後溫泉公式エリアガイド「白鷺堂」 https://www.dogo.or.jp/buy/shirasagido/ ／ 農林水産省「うちの鄉土料理 タルト 愛媛縣」 https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/taruto_ehime.html 最後確認日： 2026年8月5日
