白鹭堂
1914年创业的糕点店。手工制作并直销坊っちゃん团子、白鹭羊羹、白鹭落雁、タルト。坊っちゃん团子也提供单支起售。
这是位于松山市道后汤之町、道后商店街的点心店。根据道后温泉官方区域指南，该店创立于大正3年（1914年），将坊っちゃん团子、白鹭羊羹、白鹭落雁、タルト等逐一手工制作并直接销售。坊っちゃん团子为无添加物制作，并配合边走边吃的需求，提供从1支起售的单支零售。店家表示“虽然外观相同，但每家店的味道各有不同”，推荐顾客对比品尝。
该店制作的タルト是代表松山的点心之一，是用卡斯提拉（カステラ）饼皮包裹馅料，切面呈现“の”字型的卷蛋糕状日式点心。在松山全年皆可食用，被用作茶点、伴手礼及礼品。营业时间为9点至21点，固定休息日为不定期。电话号码为089-921-9031。
出处： 道后温泉公式エリアガイド「白鹭堂」 https://www.dogo.or.jp/buy/shirasagido/ ／ 农林水产省「うちの乡土料理 タルト 爱媛县」 https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/taruto_ehime.html 最后确认日： 2026年8月5日
