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以建築師黑川紀章的設計聞名的道後溫泉旅館。空間特點在於和風與現代建築的和諧結合。
位於道後鷺谷町的純和風旅館。備有御影石大浴場與岩石建造的露天溫泉，以會席料理提供瀨戶內之味。收容人數為74名。
位於道後溫泉本館東側的高級旅館，共有七間房間。每間房間皆設有引自源泉的內湯，處處可見愛媛的工藝，如砥部燒與今治毛巾等。
道後溫泉本館的隔壁，就是創立於慶應四年（1868年）的老字號旅館。館內設有總檜木打造的數寄屋造建築，以及能舞台「千壽殿」，並提供使用瀨戶內海食材烹調的料理。
位於道後溫泉中心的獨棟包棟旅館。設有兩間以愛媛傳統工藝打造的房間。2023年開業。
從道後公園站步行3分鐘即可到達，全館禁煙且無障礙設計的旅館。提供浴衣租賃與館內的麵包店。
松山市石手的料理旅館栴檀。是一家可以享受料理的旅館，位於石手寺地區。
位於道後ハイカラ通中段、距離本館步行約1分鐘的全7室隱密旅館。以道後溫泉的源泉放流與創作和式會席為特色。
道後湯之町的旅館「溫暖的旅館 谷屋」。鄰近道後溫泉本館，是湯巡禮的據點，十分便利。
傳說創立於寬永年間，為道後屈指可數的老字號旅館。據說夏目漱石與正岡子規也曾造訪，以四季庭園為特色。
全館客房均設有露天風呂，可在房內用餐的道後溫泉旅館。2018年開業。
以湯築城遺跡與道後公園為借景，全館共六間房間的數寄屋造旅館。設有半露天的岩風呂與檜木內湯。
共7棟、可整棟租賃的成人隱秘居所。所有房間皆設有使用道後溫泉引湯的檜木風呂與木質陽台。
於2020年4月開業的木造旅館。全部10間客房皆設有道後溫泉源泉掛流的浴池。可容納人數為32人。
道後鷺谷町的隱密旅館。所有客房皆設有露天風呂，並提供以瀨戶內地區當季食材烹調的料理。
位於道後湯月町4-2、大正時代起的木造旅館。和室4間、可容納10人，設有包場使用的溫泉。
