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位于道后温泉本馆步行约1分钟的海鲜居酒屋「どらもみじ レッド」。提供濑户内的刺身、店主的钓获，以及由利酒师推荐的全国地酒等。
位于道后温泉本馆对面，为水口酒造的直营taproom。将1996年开业的「道后麦酒馆」于2026年5月暂时歇业并改装，作为提供道后啤酒与地酒的店铺营业。
濑户内的鱼以炉端料理提供服务的居酒屋道后店。也准备了附有饮料无限畅饮的套餐。
道后樋又的餐饮店・居酒屋，与名。白天作为定食屋，晚上作为居酒屋，提供刺身定食或烤鸡串定食。
道后温泉区的居酒屋。提供乌龟料理等。
位于道后绿台的居酒屋「古里の味 ちりめん」。道后温泉区域附近，作为提供乡土风味的居酒屋而被介绍。
位于松山市石手的居酒屋。提供鲜鱼、烧烤、炸物等。
位于道后温泉别馆 飞鸟乃汤泉步行1分钟的居酒屋，いよ狸。提供青花鱼寿司、马肉刺身等，以长年经营的传统店铺风格呈现乡土的滋味。
