스시마루 도고

도고 온천 본관 정면에 세워진 호텔 파티오 도고의 1층에 있는 일본 요리점으로, 마쓰야마시 니반초에 본점을 둔 스시마루의 도고점에 해당한다. 본관 온천을 마친 후 그대로 걸어서 들어갈 수 있는 거리에 있어, 도고의 음식점 중에서도 본관과 가장 가까운 곳에 위치한다.

세토 내해에서 잡은 생선을 사용한 초밥 외에도 에히메의 향토 요리를 취급한다. 마쓰야마의 축하 자리에서 먹어온 마쓰야마즈시(모부리즈시)나, 도미를 사용한 요리, 장어 등을 메뉴로 제공한다. 낮과 밤 2부제로 운영되며, 영업시간은 11시부터 14시まで, 그리고 17시부터 21시까지이다. 정기 휴무일은 월요일이다.

도고 온천 본관 주변은 길거리 음식을 파는 가게가 많아, 자리를 잡고 향토 요리를 먹을 수 있는 가게는 한정되어 있다. 본관 목욕과 연계하여 점심이나 저녁 식사를 할 때 방문할 만한 곳 중 하나다.

출처: 일본요리 스시마루 공식 사이트 매장 정보 / 마쓰야마 관광 컨벤션 협회

최종 확인일: 2026년 8월 1일