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道後温泉エリアで飲食店を展開する「SAMURAI DINING（サムライダイニング）」グループ（株式会社OVE Enterprise）の一店です。公式サイトによれば、同グループは地産地消を掲げ、愛媛県宇和島産の真鯛や手まり寿司など、地元の食材を生かした料理を提供しています。砥部焼ブランド「cosmic」の展開など、飲食以外の事業も手がけています。

料理に合う酒にもこだわり、全国各地から厳選した焼酎や日本酒を種類豊富にそろえているのが特徴です。和の雰囲気の店内で、道後温泉を訪れる人に愛媛の味覚を楽しんでもらうことをコンセプトにしています。営業時間やメニューの詳細は変更される場合があるため、利用の際は公式情報の確認をおすすめします。

出典: 公式サイト（samurai-dining.jp）。営業時間・メニューなど最新情報は公式情報をご確認ください。最終確認日: 2026年7月20日