鍋燒きうどん mammam
位於道後湯之町的鍋燒烏冬店。以使用北海道產真昆布與瀨戶內產いりこ熬製的高湯為特色的松山名物鍋燒烏冬為招牌，也提供いなり壽司等附帶菜單。
鍋燒きうどん mammam（まんま）是位於松山市道後湯之町，提供松山名物鍋燒烏龍麵（鍋燒きうどん）的店。根據官方資訊，以使用北海道南茅部（南かやべ）產的真昆布（亦被稱為獻上昆布）與瀨戶內海產的小魚乾（いりこ）熬製的高湯為傲，散發著淡淡的醬油香氣，呈現出甜度適中且溫和の口感。也提供鍋燒肉烏龍麵及特製豆皮壽司（いなり壽司）等配菜。
據悉該店白天遊客絡繹不絕，夜晚則有在地客與住宿客，高湯用完即結束營業。鄰近道後溫泉本館及道後Haikara街（道後ハイカラ通り，商店街），是可以在溫泉巡禮或街區散步の空檔品嚐松山名物鍋燒烏龍麵的店。
出處：官方・店鋪資訊（mypl.net 等）。營業時間、菜單、公休日等最新資訊請確認官方資訊。最後確認日：2026年7月10日
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