武士餐廳 炉 -IRORI-
以圍爐裏為主題的道後飲食店。提供使用愛媛在地食材所製作的料理，以及從全國精選的燒酎與日本酒。
以圍爐裏為主題的餐廳
「サムライダイニング 爐 -IRORI-」是店內以圍爐裏為主題為特色的餐飲店。營運公司在道後地區設有3家直營店舖，分別是整面牆壁展示著燒酎圖表的「銀 -SHIROGANE-」、以圍爐裏為主題的「爐 -IRORI-」，以及咖啡廳「mononofu.」。
愛媛的食材與酒
提供使用愛媛縣食材製作的料理，以及以道後為中心、從日本全國各地精選的燒酎和日本酒。菜單根據當天的進貨情況而有所不同。正如柑橘王國愛媛的特色，店內也準備了結合真鯛與柑橘的「真鯛的柑橘涮涮鍋」等料理。
利用參考
所在地為松山市道後湯之町12-30（電話 089-924-8274）。營業內容可能有所變動，光臨前請透過官方資訊進行確認。
來源: サムライダイニング 官方網站（https://www.samurai-dining.jp/dougo.html）。最後確認日： 2026年7月5日。
