大黑屋 道后店
道后温泉区内的乌冬面与釜饭和食店。每日调整盐分与水量制作乌冬面，并提供一釜一釜炊煮的釜饭、鲷渍丼等餐点。
大黑屋 道后店是位于松山市道后喜多町、以乌冬面及釜饭为主的日式料理店。根据官方网站，于1977年（1977年）创业，配合四季及天气每天调整盐量和水量来制作面条，釜饭则是一锅一锅现煮。也提供腌汁鲷鱼盖饭等盖饭，以及宴会及套餐菜单。
是活用以釜饭及乌冬面为主体长年累积技术的店，处于从道后温泉本馆或道后ハイカラ通り（商店街）也便于前往的地理位置。是便于在温泉巡礼或街区散步空档用餐的店。由于釜饭是收到订单后才开始煮，能品尝到现煮美味也是其魅力所在。
来源: 官方网站（daikokuya-udon.co.jp）。营业时间、菜单、固定休息日等最新信息请确认官方信息。最后确认日： 2026年7月10日
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伊予の手造りうどん 名代つるちゃん 道后店
位于道后温泉别馆飞鸟乃汤泉正面的伊予の手造りうどん 名代つるちゃん 道后店。2024年开业的乌冬面店，可选择玉数的力乌冬面是招牌。
锅烧きうどん mammam
位于道后汤之町的锅烧乌冬面店。以使用北海道产真昆布与濑户内产いりこ熬制的高汤为特色的松山名物锅烧乌冬面为招牌，也提供いなり寿司等配餐。
