大黑屋 道后店
道后温泉区内的乌冬面与釜饭和食店。每日调整盐分与水量制作乌冬面，并提供一釜一釜炊煮的釜饭、鲷渍丼等餐点。
大黑屋 道后店是位于松山市道后喜多町、以乌冬面及釜饭为主的日式料理店。根据官方网站，于1977年（1977年）创业，配合四季及天气每天调整盐量和水量来制作面条，釜饭则是一锅一锅现煮。也提供腌汁鲷鱼盖饭等盖饭，以及宴会及套餐菜单。
是活用以釜饭及乌冬面为主体长年累积技术的店，处于从道后温泉本馆或道后ハイカラ通り（商店街）也便于前往的地理位置。是便于在温泉巡礼或街区散步空档用餐的店。由于釜饭是收到订单后才开始煮，能品尝到现煮美味也是其魅力所在。
来源: 官方网站（daikokuya-udon.co.jp）。营业时间、菜单、固定休息日等最新信息请确认官方信息。最后确认日： 2026年7月10日
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