濑户内料理 金兵卫
道后温泉别馆・飞鸟乃汤泉的正面有这家濑户内料理的店。提供使用宇和海与濑户内的鱼介类料理、炭火炙烤，以及爱媛的当地酒・道后啤酒等。
位于道后温泉别馆「飞鸟乃汤泉」正对面的濑户内料理店。根据官方网站，提供使用于濑户内海、宇和海捕捞的鱼介所制作的乡土料理，以及金兵卫原创的料理。亦备有使用高知产备长炭的炭火炙烧菜单，以及爱媛的果实酒、道后啤酒（道后ビール）等在地酒类，并准备了多款适合下酒的单点料理。
中午提供汇集濑户内、宇和海美味的御膳、定食及乡土料理，晚上则提供可对应少人数至多人数的宴会套餐以及适合下半场（二次会）的套餐。营业时间中午为12:00〜15:00（L.O.14:30），晚上周一至周四、周日为17:00〜23:00（L.O.22:30），周五、周六、法定节假日前一天为17:00〜24:00（L.O.23:30），定期公休日为全年无休。从道后温泉站步行约5分钟，无停车场。
出处： 官方网站（dogo-kinbei.com）。营业时间、定期公休日、菜单等最新信息请确认官方信息。最后确认日： 2026-07-30／官方网站（https://dogo-kinbei.com/）
