创作料理 叶山茶寮
道后山的手Gaarden Place内的完全预约制餐厅。活用濑户内的时令食材与老字号调味料，提供创作和食与怀石料理。
这是位于道后鹭谷町「道后 山の手ガーデン」内的创作料理餐厅。由拥有道后ぎやまんガラスミュージアム等的山の手饭店集团运营。根据官方网站，目前因店铺重新装修，仅限住客用餐，普通顾客的营业重新开放正在准备中（使用时需确认官方信息）。
早上提供「爱媛100年商店的早餐」（3,300日圆），使用内子町・森文酿造的味噌及程野商店的松山あげ等本地食材制作的菜单；晚上则提供融入宇和岛产真鲷及伊予牛沙朗的创作怀石料理（13,200日圆）。营业时间为7:00〜22:00（L.O.21:00），地址为松山市道后鹭谷町459-1，电话为089-933-3655。
来源: 官方网站（dogo-yamanote.com）。营业状况、菜单、价格等最新信息请确认官方信息。最后确认日： 2026年7月20日
