道後ミルクチーズケエキ
名稱：道後ミル克チーズケエキ。簡介：位於道後ハイカラ通り的牛奶起司蛋糕專門店。自家製起司與愛媛縣產水果的柔滑蕾絲起司蛋糕並列販售。
是位於從道後溫泉本館延伸的道後ハイカラ通り（道後商店街）上的洋菓子店「道後ミルクチーズケエキ」。根據官方網站，以「將泡完溫泉後想喝的牛奶美味融入甜點中」為概念，販售使用店內工房手工製作的自製起司所製成的生起司蛋糕。使用四國喀斯特產的生乳，以及蜜柑、檸檬、草莓等愛媛縣產的水果，店內陳列著『丸ごとみかんチーズケーキ』等商品。主打蓬鬆融化的口感，適合做為道後的伴手禮或邊走邊吃。位於從道後溫泉本館散步的途中，可作為泡完溫泉後的一道點心或帶回家的伴手禮。
來源：道後ミルクチーズケエキ 官方網站。最後確認日：2026年7月10日。最新的商品品項、營業時間、定期公休日請確認官方資訊。
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位於持田町的洋菓子店，お菓子の菓苗。提供起司蛋糕、馬卡龍、週末限定的巧克力菲南希等。
パイ專門店 Tsutsumi 道後店
位於道後商店街的派專門店 Tsutsumi 道後店。2025年開業的第二家店，提供使用當地食材製作的道後酒酒糟派等派類產品外帶服務。
ワッフルアトリエムエル
持田町的華夫餅專門店，華夫餅工坊MEL。隨時提供約20種類的華夫餅，每個價格實惠。
パステレリーア どんきほーて
祝谷的洋菓子店，帕斯特雷里亞 頓吉霍特。以使用紅玉蘋果製作的蘋果派為招牌，創業約30年的店。
お菓子工房 おち
2001年開業，使用愛媛縣產的水果和蔬菜的道後・石手洋菓子店。販售『道後ロール』及訂製蛋糕。