道後ぷりん
放上整顆橘子的「道後ぷりん」為招牌的，大正復古風格的時髦布丁專門店。提供多種風味。
是位於道後ハイカラ商店街，以大正レトロ為主題的布丁專賣店。根據官方網站，將整顆蜜柑（みかん）浮在布丁上的當地伴手禮「道後ぷりん」為其招牌商品。以溫泉和蜜柑這兩個道後、松山的名產為主題，打造出具有レトロ氣氛的店鋪為其特色。
2020年獲得了由松山商工會議所主辦的道後PR影片作品大獎。也推出了每個季節的布丁等，位於觀光或散步途中容易順道造訪的立地。營業時間可能會根據時期而有所變更，因此建議在使用時透過官方資訊或Instagram進行確認。在與夏目漱石的「坊っちゃん」及司馬遼太郎的「坂の上の雲」有著深厚淵源的道後，是一家可用於購買伴手禮或邊走邊吃的店鋪。
來源: 官方網站（dogopurin.com）。營業時間、商品等最新資訊請至官方資訊確認。最後確認日： 2026年7月20日
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位於持田町的洋菓子店，お菓子の菓苗。提供起司蛋糕、馬卡龍、週末限定的巧克力菲南希等。
ワッフルアトリエムエル
持田町的華夫餅專門店，華夫餅工坊MEL。隨時提供約20種類的華夫餅，每個價格實惠。
お菓子工房 おち
2001年開業，使用愛媛縣產的水果和蔬菜的道後・石手洋菓子店。販售『道後ロール』及訂製蛋糕。
パイ專門店 Tsutsumi 道後店
位於道後商店街的派專門店 Tsutsumi 道後店。2025年開業的第二家店，提供使用當地食材製作的道後酒酒糟派等派類產品外帶服務。
パステレリーア どんきほーて
祝谷的洋菓子店，帕斯特雷里亞 頓吉霍特。以使用紅玉蘋果製作的蘋果派為招牌，創業約30年的店。