味げん やまもと
位于松山市祝谷的完全预约制和食割烹。不使用化学调味料，提供任君套餐、握寿司、鳗鱼料理、手打乌冬面等。位于靠近道后的区域。
味げん やまもと（味げん山本）是位于松山市祝谷的日式割烹。根据官方网站，该店为完全预约制，不使用化学调味料，除了包含季节前菜与生鱼片的主厨特制套餐（おまかせ）外，也提供握寿司、鳗鱼料理、手打荞麦面等。严选食材，能品尝到四季各异的料理为其特色，适合餐会或接待等特别场合。
设有吧台席与普通桌席，可在优质的空间内安静地用餐。位于邻近道后温泉的祝谷地区，是可与温泉巡礼、观光搭配造访的割烹。可搭配握寿司、鳗鱼料理、手打荞麦面等各式日式单品，享受季节的美味。
来源：官方网站（ajigen-yamamoto.com）。套餐内容、预约方式、价格等最新信息请至官方信息确认。最后确认日：2026年7月10日
道后北部区域的其他景点
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祝谷的洋菓子店，帕斯特雷里亚 顿吉霍特。以使用红玉苹果制作的苹果派为招牌，创业约30年的店。
松山东照宫（旧・松山神社）
位于松山市祝谷东町的神社，供奉德川家康与菅原道真，于令和7年（2025年）由旧称「松山神社」改为「松山东照宫」。神社本殿为爱媛县有形文化财。
「日本料理」的其他景点
查看此分类的所有景点 →天ぷら ご天 道后店
道后温泉本馆的附近，2026年7月开店的天妇罗专门店。
道后椿俱乐部
2025年11月改装开放の日料店。同一大楼一楼整合了杂货店「步音」。
うなぎ怀石 小椋
位于松山市祝谷的鳗鱼怀石餐厅。可于庭园景观席位，享用以传承下来的秘方酱汁烹制的鳗鱼重、牛重，以及每月更换的鳗鱼怀石套餐。