鯛めしスタンド かどや道後店
道後商店街にある鯛めしの店。2026年4月29日開店。松山鯛めしと宇和島鯛めし、その食べ比べを提供する かどや の業態のひとつ。
松山市道後湯之町の道後商店街にある鯛めしの店で、地域情報サイト街楽松山の取材記事によれば2026年4月29日に開店しました。愛媛の郷土料理である鯛めしを、より手早く食べられるようにした「かどや」の新しい業態にあたります。品書きは松山鯛めし、宇和島鯛めし、両者の食べ比べ、手造りアイスモナカ（バニラ・抹茶・ほうじ茶）という構成です。
愛媛の鯛めしは地域によって作り方が異なります。南予地方の宇和島鯛めしは、鯛の生の切り身を醤油・みりん・卵・ごま・だし汁を合わせたタレに漬け、熱いご飯にかけて食べるものです。これに対して今治市など東予地方の鯛めしは、鯛を丸ごと米とともに炊き込みます。かどやは道後で「道後駅前店」と「道後椿坂店」も営業しており、この店を加えて3店舗になりました。公式の店舗案内では、営業時間は11時から19時30分まで、年中無休（1月1日は休み）です。住所は松山市道後湯之町20-19で、2026年3月2日に閉店したベビーカステラ松露庵 道後店と同じ住所です。
出典: かどや公式「鯛めしスタンド かどや道後店」 https://www.kadoya-taimeshi.com/kadoyamanage/shoplist/taimeshistanddogo/ ／ 街楽松山「かどやの新業態『鯛めしスタンド かどや道後店』が誕生」 https://machiraku.net/taimeshi-stand-kadoya-dogo/ ／ 農林水産省「うちの郷土料理 鯛めし 愛媛県」 https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/taimeshi_ehime.html 最終確認日: 2026年11月2日
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