味げん やまもと
位於松山市祝谷的完全預約制和食割烹。不使用化學調味料，提供任君套餐、握壽司、鰻魚料理、手打烏龍麵等。位於靠近道後的區域。
味げん やまもと（味げん山本）是位於松山市祝谷的日式割烹。根據官方網站，該店為完全預約制，不使用化學調味料，除了包含季節前菜與生魚片的主廚特製套餐（おまかせ）外，也提供握壽司、鰻魚料理、手打蕎麥麵等。嚴選食材，能品嚐到四季各異的料理為其特色，適合餐會或接待等特別場合。
設有吧檯席與一般桌席，可在優質的空間內安靜地用餐。位於鄰近道後溫泉的祝谷地區，是可與溫泉巡禮、觀光搭配造訪的割烹。可搭配握壽司、鰻魚料理、手打蕎麥麵等各式日式單品，享受季節的美味。
來源：官方網站（ajigen-yamamoto.com）。套餐內容、預約方式、價格等最新資訊請至官方資訊確認。最後確認日：2026年7月10日
道後北部區域的其他景點
查看此區域的所有景點 →パステレリーア どんきほーて
祝谷的洋菓子店，帕斯特雷里亞 頓吉霍特。以使用紅玉蘋果製作的蘋果派為招牌，創業約30年的店。
松山東照宮（舊・松山神社）
位於松山市祝谷東町的神社，供奉德川家康與菅原道真，於令和7年（2025年）由舊稱「松山神社」改為「松山東照宮」。神社本殿為愛媛縣有形文化財。
「日本料理」的其他景點
查看此分類的所有景點 →天ぷら ご天 道後店
位於道後溫泉本館附近的天婦羅專賣店。2026年7月19日開幕。為在松山市站地下まつちかタウン營業的「天ぷら ご天」的道後店。
日本料理 すし丸 道後店
位於道後溫泉本館前ホテルパティオ・ドウゴ1樓的日本料理店。提供使用瀨戶內之魚製作的壽司，以及松山鮓等愛媛的鄉土料理。
瀨戶内料理 金兵衛
道後溫泉別館・飛鳥乃湯泉的正面有這家瀨戶內料理的店。提供使用宇和海與瀨戶內的魚介類料理、炭火炙烤，以及愛媛的當地酒・道後啤酒等。
道後むすび かぐわ
位於道後商店街巷弄中的餐飲店。於2025年8月1日開業。除了提供日式家常菜（おばんざい）的午餐及鍋燒烏龍麵外，還可以體驗製作飯糰和抹茶。
道後椿倶樂部
2025年11月改裝開放的和食店。同一大樓一樓整合了雜貨店「歩音」。