日本料理 すし丸 道後店
位於道後溫泉本館前ホテルパティオ・ドウゴ1樓的日本料理店。提供使用瀨戶內之魚製作的壽司，以及松山鮓等愛媛的鄉土料理。
位於道後溫泉本館正對面的ホテルパティオ・ドウゴ1樓的日本料理店，是總店設於松山市二番町的すし丸的道後店。處於泡完本館溫泉後可直接步行的距離，在道後的餐飲店中也是位於最鄰近本館的位置。
除了使用瀨戶內海捕獲的魚類製作的壽司之外，還提供愛媛的鄉土料理。菜單包含松山在喜慶宴席上食用的松山鮓（もぶり鮓）、使用鯛魚製作的料理、以及鰻魚等。營業時間分為午餐與晚餐兩部制，分別為11時至14時，以及17時至21時。固定休息日為星期一。
道後溫泉本館周邊有許多適合邊走邊吃的店家，能坐下來好好品嚐鄉土料理的店家有限。可作為結合本館泡湯並享用午餐或晚餐時的去處之一。
來源: 日本料理 すし丸 官方網站 店鋪資訊 / 松山觀光コンベンション協會
最終確認日: 2026年8月1日
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松山鯛めし 秋嘉 道後店
位於道後溫泉站約1分鐘路程，道後溫泉商店街內的鄉土料理店「松山鯛めし 秋嘉 道後店」。可以品嚐用土鍋烹製的松山鯛飯與新鮮的宇和島鯛飯的對比。
