餐饮设施
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道后むすび かぐわ
位于道后商店街小巷中的餐饮店。于2025年8月1日开业。除了提供日式家常菜（おばんざい）的午餐及锅烧乌冬面外，还可以体验制作饭团和抹茶。
汤げの屋
位于道后ハイカラ通り，2025年11月开业的玉子烧与温泉甜品店。位于旧かど半本铺旧址的综合大楼内。
コメダ珈琲店 松山道后店
位于道后樋又的咖啡店。从早上7点营业至晚上23点（中间不休息），提供早餐与シロノワール等全国共通的菜单。备有停车场。
cafe roccaku
cafe roccaku是咖啡厅・饮茶店。由于所在地和营业时间等公开信息有限，详细信息请至官方网站等处确认。
すしえもん 道后店
2026年3月开店的旋转寿司店。位于道后温泉东侧・祝谷エリア。
MADO table & flower
改装自石手川沿岸古民家的餐厅兼花店。于2026年4月3日开业。在同一栋建筑物内提供生意大利面午餐及进行鲜花销售。
鲷めしスタンド かどや道后店
位于道后商店街的鲷鱼饭专卖店。于2026年4月29日开业。为提供松山鲷鱼饭与宇和岛鲷鱼饭及其对比品尝的かどや旗下经营业态之一。
すき家
这是一间位于道后樋又通沿线的すき家门店。营业时间自清晨至深夜，并提供停车场、网上订盒饭、手机点餐与外卖服务。
白鹭堂
1914年创业的糕点店。手工制作并直销坊っちゃん团子、白鹭羊羹、白鹭落雁、タルト。坊っちゃん团子也提供单支起售。
パステレリーア どんきほーて
祝谷的洋菓子店，帕斯特雷里亚 顿吉霍特。以使用红玉苹果制作的苹果派为招牌，创业约30年的店。
パイ专门店 Tsutsumi 道后店
位于道后商店街的派专门店 Tsutsumi 道后店。2025年开业的第二家店，提供使用当地食材制作的道后酒酒糟派等派类产品外带服务。
うなぎ怀石 小椋
位于松山市祝谷的鳗鱼怀石餐厅。可于庭园景观席位，享用以传承下来的秘方酱汁烹制的鳗鱼重、牛重，以及每月更换的鳗鱼怀石套餐。
言の叶邮便
1年后的自己可以写信的体验型咖啡馆。2025年12月于道后汤之町开店。
ワッフルアトリエムエル
持田町的华夫饼专门店，华夫饼工坊MEL。随时提供约20种类的华夫饼，每个价格实惠。
my botchan dango 30.
名称：my botchan dango 30. 2025年4月开业的坊っちゃん团子专门店。可从30种馅料中选择3种制作原创团子的体验很受欢迎。
濑户内料理 金兵卫
道后温泉别馆・飞鸟乃汤泉的正面有这家濑户内料理的店。提供使用宇和海与濑户内的鱼介类料理、炭火炙烤，以及爱媛的当地酒・道后啤酒等。
ゐさご茶屋
伊佐尔波神社的石阶附近，2026年4月开店的和式咖啡馆。提供鲷饭茶渍及日本茶。
お菓子の菓苗
位于持田町的洋菓子店，お菓子の果苗。提供芝士蛋糕、马卡龙、周末限定的巧克力费南雪等。
小麦の虏
位于石手住宅区的面包店。于2026年4月1日开业。在固定于该处的移动式餐车店铺中销售现烤面包。
天ぷら ご天 道后店
位于道后温泉本馆附近的天妇罗专卖店。2026年7月19日开幕。为在松山市站地下まつちかタウン营业的「天ぷら ご天」的道后店。
面工房遥海
2026年6月于拉面NORI原址开店的油葱面专门店。
日本料理 すし丸 道后店
位于道后温泉本馆前ホテルパティオ・ドウゴ1楼的日本料理店。提供使用濑户内之鱼制作的寿司，以及松山鲊等爱媛的乡土料理。
太养轩
位于道后一万的大众食堂。开业至今已逾50年，招牌的「ガッツ定食」继承了自初代起流传下来的食谱。
魅惑のアイス DOGO SHIRO
位于道后樋又的冰淇淋圣代专卖店。于2025年8月15日开业。提供道后店限定的免费配料，支持堂食与外卖。
どん・るーかす
松山市红叶町的一乘寺川沿岸的西餐厅。以汉堡排、咖喱等西餐与布丁闻名。
お菓子工房 おち
2001年开业，使用爱媛县产的水果和蔬菜的道后・石手洋菓子店。销售『道后ロール』及定制蛋糕。
道后椿俱乐部
2025年11月改装开放の日料店。同一大楼一楼整合了杂货店「步音」。
イル・ポジターノ
位于道后温泉旅馆内的意大利餐厅。使用四国的海产与山产食材，提供午餐、下午茶时段与晚餐服务。
和食 たかなし
道后一百万区域的和食店，和食 たかなし。天妇罗定食或刺身定食等，以白天与夜晚都能享用的定食为主的店。
和み处 响心
位于可远眺道后公园的店铺，于2026年3月开业的和食餐厅，提供午餐及居酒屋服务。