餐饮设施
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汤げの屋
位于道后ハイカラ通り，2025年11月开业的玉子烧与温泉甜品店。位于旧かど半本铺旧址的综合大楼内。
濑户内料理 金兵卫
道后温泉别馆・飞鸟乃汤泉的正面有这家濑户内料理的店。提供使用宇和海与濑户内的鱼介类料理、炭火炙烤，以及爱媛的当地酒・道后啤酒等。
和み处 响心
位于可远眺道后公园的店铺，于2026年3月开业的和食餐厅，提供午餐及居酒屋服务。
ワッフルアトリエムエル
持田町的华夫饼专门店，华夫饼工坊MEL。随时提供约20种类的华夫饼，每个价格实惠。
罗座亚留 东野店
罗座亚留 东野店是咖啡厅・饮料店。因所在地与营业时间等公开信息有限，详细信息请至官方网站等处确认。
すしえもん 道后店
2026年3月开店的旋转寿司店。位于道后温泉东侧・祝谷エリア。
焙煎珈房 NONAKA
焙煎珈房 NONAKA是冠上「焙煎」字样的咖啡店・咖啡厅。因所在地等公开信息有限，详细内容请至官方网站等确认。
お菓子の菓苗
位于持田町的洋菓子店，お菓子の果苗。提供芝士蛋糕、马卡龙、周末限定的巧克力费南雪等。
面工房遥海
2026年6月于拉面NORI原址开店的油葱面专门店。
风味花传
风味花传是咖啡厅・饮料店。因所在地或营业时间等公开信息有限，详细信息请至官方网站等处确认。
イル・ポジターノ
位于道后温泉旅馆内的意大利餐厅。使用四国的海产与山产食材，提供午餐、下午茶时段与晚餐服务。
うなぎ怀石 小椋
位于松山市祝谷的鳗鱼怀石餐厅。可于庭园景观席位，享用以传承下来的秘方酱汁烹制的鳗鱼重、牛重，以及每月更换的鳗鱼怀石套餐。
パイ专门店 Tsutsumi 道后店
位于道后商店街的派专门店 Tsutsumi 道后店。2025年开业的第二家店，提供使用当地食材制作的道后酒酒糟派等派类产品外带服务。
お菓子工房 おち
2001年开业，使用爱媛县产的水果和蔬菜的道后・石手洋菓子店。销售『道后ロール』及定制蛋糕。
Roy Coffee
Roy Coffee是咖啡店。由于所在地和营业时间等公开信息有限，详情请查看官网等。
cafe roccaku
cafe roccaku是咖啡厅・饮茶店。由于所在地和营业时间等公开信息有限，详细信息请至官方网站等处确认。
天ぷら ご天 道后店
道后温泉本馆的附近，2026年7月开店的天妇罗专门店。
レモンソルト
レモンソルト是咖啡厅或茶室。由于公开的信息如所在地和营业时间有限，详细信息请至官方网站等处确认。
言の叶邮便
1年后的自己可以写信的体验型咖啡馆。2025年12月于道后汤之町开店。
どん・るーかす
松山市红叶町的一乘寺川沿岸的西餐厅。以汉堡排、咖喱等西餐与布丁闻名。
道后椿俱乐部
2025年11月改装开放の日料店。同一大楼一楼整合了杂货店「步音」。
ゐさご茶屋
伊佐尔波神社的石阶附近，2026年4月开店的和式咖啡馆。提供鲷饭茶渍及日本茶。
パステレリーア どんきほーて
祝谷的洋菓子店，帕斯特雷里亚 顿吉霍特。以使用红玉苹果制作的苹果派为招牌，创业约30年的店。
和食 たかなし
道后一百万区域的和食店，和食 たかなし。天妇罗定食或刺身定食等，以白天与夜晚都能享用的定食为主的店。
my botchan dango 30.
名称：my botchan dango 30. 2025年4月开业的坊っちゃん团子专门店。可从30种馅料中选择3种制作原创团子的体验很受欢迎。